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名前もよく似ている「フリッター」と「フライ」この2つは何が違うのでしょうか？ 【フリッターとは】 フリッターとは、フリット、洋風天ぷらなどと呼ばれる油で揚げて作る料理の一種になります。 イギリスやアメリカ合衆国の料理として魚のフライなどと一...

スーパーにみりんを買いに行くと「本みりん」と「みりん風調味料」の2種類が販売されていますよね。 値段にもかなり差があります。特に料理初心者はどちらを買えばよいのか迷うのではないでしょうか？ 両者の違いはどこにあるのかを見ていきましょう。 【...

春雨とビーフンは細長い麺のような形状をしており見た目は似ていますが、この食材の違いは色々あります。 【春雨の原材料と製造方法】 春雨の発祥は中国で、原材料は「緑豆、じゃがいも、さつまいも」といったでんぷんを元に作られている食品です。これら...

ピラフとチャーハンと焼飯とリゾットとパエリアは美味しいお米料理ですが、それぞれ違いがあります。 【使用しているお米による違い】 まず、ピラフとチャーハンも使っている具材は基本的に同じです。 しかし、チャーハンは炊き上がったお米を使っているの...

しらたきと糸こんにゃくは基本的に同じです。同じ製法や材料も同じで呼び方に違いがあると言っていいでしょう。 しかし、一番の違いは関西で発生したのか？　関東で発生したのか？ それがしらたきと糸こんにゃくを分ける大きな要素になってきます。 【地域...