食べ物 | チガイダンス

ピーマンとパプリカはとても似ていますが、何が違うのでしょうか？ピーマンもパプリカもトウガラシ？ピーマンは南アメリカの熱帯地方を原産地とするナス科トウガラシ属の一種です。このトウガラシ属には、パプリ…

スーパーなどに行くと、「マーガリン」よりも「バター」のほうが少し価格が高いですね。この2つは何が違うのでしょうか？自然食品か工業製品か「バター」と「マーガリン」は主原料が違います。「バター…

夏の定番メニューといえば、そうめんやひやむぎですね。ところで、そうめんとひやむぎの違いって何でしょう？太さによって名前が変わるそうめんもひやむぎも、乾麺については小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った…

「ツナの缶詰」や「シーチキンの缶詰」はスーパーなんかで見かけますよね。この「ツナ」と「シーチキン」、どう違うのでしょう？シーチキンは商品名「シーチキン」は「はごろもフーズ」の登録商標、つまり商品名…

フランス料理など洋食に使う「コンソメ」と「ブイヨン」。スープや煮込み料理には欠かせないものですが、この違いは何でしょう？コンソメはブイヨン？この２つは仕込み方が違います。まず「ブイヨン」…

クッキー、ビスケット、サブレ… 小麦粉やバターを使った焼き菓子で、全部同じようなものに思えますね。何が違うのでしょうか？それぞれの違いまず、日本には『一般社団法人全国ビスケット協会』があり、…

煮物やおでんなど、いろんな料理に使われるこんにゃく。ダイエットフードやこんにゃくゼリーなど女性にも人気ですね。黒いこんにゃくと白いこんにゃくがありますが、違いは何でしょう？製法の違いこんにゃく…

カフェやレストランでよく見るこの2つ、違いがわかりますか？それぞれの語源「パフェ」は、和製語でフランス語で「完全な」という意味の「parfait」（パルフェ）から、「完全な（デザート）」という意味が語源と言わ…

普段何気なく食べているソーセージやウインナー。朝食だけではなくおつまみや鍋の具にと大活躍です。しかしどんな材料で、どんな製法なのかを問われたら正確に答えられますか？割と混乱しがちですよね！それぞれについて…

日本人はカレー好きな人が多いですね。家庭によってその味に違いがあるほど、もはや「おふくろの味」と言ってもいいほどの存在になっています。そんなカレー好きが生じて人気があるのがカレーうどんです。うどん屋に行け…

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